DOLCI E TORTE

MUFFIN GOLOSI ALLA FRUTTA

IMG_7719 Ciao a tutti,                                   oggi volevo presentarvi una ricetta dedicata ai più piccoli. Magari in questi giorni vostro figlio ha invitato un suo compagno di classe per la merenda, oppure nella vostra casa al mare ospitate l’ amica del cuore di vostra figlia. Voi volete stupirli con una merenda golosa? Ecco quello che fa per voi: Dei semplicissimi muffin arricchiti con frutta fresca. INGREDIENTI PER 10 MUFFIN   TEMPO: UN’ ORA

200     gr     di farina

80      gr     di burro

100    gr    di zucchero

100    gr    di latte

50     gr     di fecola

80     gr     di ciliegie

80    gr    di fragole

80    gr    di more

2      uova, 1/2 bustina di lievito vanigliato per dolci.


PREPARAZIONE:

  1. Miscelate la farina con il lievito e la fecola.
  2. In una ciotola miscelate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso e il latte, e man mano incorporate la farina. Miscelate bene e fate riposare in frigor per 20 min.
  3. Nel frattempo preparate la frutta tagliata a dadini e incorporatela all’ impasto.
  4. Imburrate e infarinate i vostri pirottini e versatevi all’ interno il composto aiutandovi con un cucchiaio, decorate infine con il frutto intero.
  5. Infornate a 180° per 20 min.

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Ciao a tutti ,             ALIDA

 

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